Affaire Lactalis en 2017 ou scandale des steaks hachés frauduleux au printemps 2019, l’efficacité des contrôles en matière de sécurité sanitaire est régulièrement scrutée. Coordonnée principalement par la DGAL (direction générale de l’Alimentation) et la DGCCRF (direction générale des fraudes du ministère de l’Économie) en place depuis 1986, cette politique publique a une gouvernance « trop complexe et éclatée », « qui demande à être clarifiée », signalait la Cour des comptes dans son rapport sur les contrôles publié en…
[Document] Trois scénarios envisagés pour réorganiser les contrôles de sécurité sanitaire
C’est en fin d’année que la mission inter-inspection sur l’organisation du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments a rendu son rapport, initialement attendu pour l’été 2019. Ce document, qui n’est pas public mais que Contexte s’est procuré, prévoit trois scénarios de réorganisation des services de la DGCCRF et de la DGAL.
Saupoudrage — © Pxhere