Vieux routier des politiques agricoles européennes, Hervé Guyomard – comme le chef du service études et prospectives de l’APCA Thierry Pouch (lire notre premier entretien) – connaît parfaitement les enjeux du secteur agricole. Les deux spécialistes n’ont toutefois pas la même analyse.

Là où Thierry Pouch défend une souveraineté alimentaire bâtie sur l’équilibre économique d’une profession, Hervé Guyomard propose une approche tournée sur la préservation des biens communs que sont la biodiversité et le climat. Pour le directeur…