« Je vais envoyer du lourd sur l’étiquetage », a promis le 10 septembre Didier Guillaume dans les allées du Space, le Salon international de l’élevage de Rennes (Ille-et-Vilaine). Des propos déjà tenus lors de la foire de Châlons. Sauf que le ministre en est resté là et n’a pas fait d’annonce dans son discours. S’il est bien sur la table, le sujet avance péniblement.

La mention de l’origine des produits agricoles est l’un des…