C’était le premier avril 2019. Les ONG avaient d’abord cru à une blague. La commission Agriculture du Parlement européen venait de voter pour que les mots « saucisse », « steak », « hamburger », « escalope » et « steak » soient exclusivement réservés aux produits contenant de la viande. Coup dur pour les steaks vegan et autres saucisses à base de protéines végétales.

« Nous avons découvert cet amendement le jour du vote, il est apparu dans l’un des volets de la politique agricole commune qui…