Un peu plus d’un mois après le feu vert de la Commission européenne pour la commercialisation de la pomme de terre Amflora, fabriquée par BASF, des députés français ont auditionné, mercredi 7 avril, deux représentants de l’entreprise allemande. Les chimistes sont parvenus à manipuler génétiquement cette variété de pomme de terre afin d’en augmenter la teneur en amidon.
«On se sert de l’Amflora pour obtenir un épaississant stable et de qualité. C’est un progrès plutôt technique, mais qui a de…
