La Commission européenne a enregistré, mardi 12 octobre, une nouvelle dénomination d’un produit agricole pour un produit français. La «Fourme de Montbrison» devient ainsi une appellation d’origine protégée (AOP). Ce label européen désigne «un produit dont la production, la transformation et l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté», selon la Commission.
Le fromage de Rhône-Alpes rejoint le millier de produits protégés par l’UE. Récemment, cette procédure a également concerné d’autres spécialités françaises.…
Les labels européens
L’Union européenne dispose de trois systèmes pour promouvoir et protéger les désignations des produits agricoles et denrées alimentaires de qualité :
- AOP (appellation d’origine protégée) : désigne la dénomination d’un produit dont la production, la transformation et l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté;
- IGP (indication géographique protégée) : désigne des produits agricoles et des denrées alimentaires étroitement liés à une zone géographique, dans laquelle se déroule au moins leur production, leur transformation ou leur élaboration;
- STG (spécialité traditionnelle garantie): met en valeur la composition traditionnelle d’un produit ou son mode de production traditionnel.