Le Bilan du taux réduit de la TVA dans la restauration présenté, jeudi 28 octobre à Bercy, par le secrétaire d’État Hervé Novelli et le sénateur Michel Houel (UMP) suscite des réactions mitigées. " Le rapport du sénateur a bien résumé la situation ", a déclaré le président de l’ Union patronale de l’industrie hôtelière (UPIH), Christian Navet. " Les chiffres annoncés dans le rapport ne reflètent pas vraiment la réalité ", affirme au contraire Erwan Seznec de l’UFC Que…
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