C’est l’un des plus grands salons mondiaux consacré aux produits alimentaires. Le salon Anuga de Cologne est le rendez-vous des acheteurs et des producteurs du secteur. Pour la prochaine édition, les 8 et 12 octobre prochains, les producteurs de foie gras ont été rayés de la liste des invités.
Alerté par les organisations professionnelles de ce fleuron de la gastronomie française, le ministre français de l’Agriculture, Bruno Le Maire, a pris la plume. Dans une lettre datée du 11 juillet…