Les prémices de l’affaire remontent au scandale de la vache folle, à la fin des années 1990. Des restrictions nationales au commerce de la viande bovine sont autorisées par la Commission européenne pour lutter contre la propagation de la maladie.
Jusqu’en 2009
Des mesures sont aussi étendues à d’autres produits comme le lait de brebis et de chèvre, au nom du principe de précaution. Ces animaux peuvent souffrir d’une maladie dénommée "tremblante" qui présente de nombreuses similitudes avec l’encéphalopathie spongiforme…
