Le ministre de l’Agriculture, Bruno Le Maire, a annoncé, mardi 30 mars, la conclusion d’un accord interprofessionel sur le prix du lait pour le deuxième trimestre 2010. Après plusieurs jours de blocage, au cours desquels les industriels refusaient d’appliquer les prix négociés début juin 2009, ces derniers ont finalement cédé. Mais ils ont posé leurs conditions : l’élaboration, avant la fin mai, de trois nouveaux indices pour permettre de mieux évaluer la compétitivité du secteur laitier français.
Les professionnels ont…