Fin du suspens. Les graines germées sont la cause la plus probable de l’épidémie mortelle provoquée par la bactérie Escherichia coli (E. coli), ont déclaré vendredi 10 juin les autorités allemandes sur la foi de nouvelles données .
"Ce sont les graines germées", a déclaré Reinhard Burger, le patron de l’institut Robert-Koch, l’autorité fédérale de contrôle des maladies. "Les personnes qui ont consommé des graines germées ont neuf fois plus de chances de souffrir de diarrhées hémorragiques que les autres."Mais…